コスパのよいジビエ肉のおすすめ5選｜内容量・送料・単価で比較

100gあたりの量と送料をそろえて比べる

鹿肉の精肉を量で選ぶなら、北海道産エゾシカ肩肉1kgと稚内産エゾシカスネ肉500gを、商品価格をそれぞれ10と5で割った100gあたりの目安で比べてください。部位とカットの違いも判断材料になります。送料込みでは、商品価格に送料を加えてから同じ計算をします。稚内産エゾシカスネ肉500gは冷蔵商品との同時注文で追加送料がかかり、鹿児島産ジビエBBQセット5種は購入額に応じた送料無料条件があります。送料が分からない商品は、無料として計算せず販売ページで確認してください。

精肉・骨付きセット・干し肉を分けて選ぶ

猪の部位を指定して少量購入したいなら、肩ロースを200gで買えるオーストラリア産猪肩ローススライス200gが選びやすい商品です。鹿と猪のさまざまな部位を楽しむなら鹿児島産ジビエBBQセット5種、おつまみとして選ぶならつまみ蔵の鹿肉ジャーキー100gが向いています。BBQセットの総重量には骨が含まれ、ジャーキーは乾燥した加工品なので、精肉と同じ100gとして割安さを断定しないようにしてください。

使い切れる購入量と保存条件で決める

まとまった鹿肉を購入するなら北海道産エゾシカ肩肉1kg、カレーや圧力鍋での煮込み用に量を抑えるならカット済みの稚内産エゾシカスネ肉500gが向いています。肩肉は到着後に−18℃以下で冷凍保存し、解凍・開封後は早めに食べる条件です。スネ肉は解凍後、冷蔵庫で保存1日と記載されています。購入量だけでなく、解凍後に使い切る予定も合わせて選んでください。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

北海道産エゾシカ肩肉1kg

北海道産エゾシカの肩肉を、1〜2個、合計1kgで購入できます。価格帯は中くらいです。株式会社北海道えぞ鹿ファクトリーが自社工場で原料から生産まで一貫して行い、北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理すると説明しています。到着後は−18℃以下で冷凍保存し、解凍・開封後は早めに食べてください。

鹿肉の精肉をまとまった量で買いたい人にすすめます。500gのスネ肉と購入量を比較しやすく、100gあたりの商品価格を計算する際は商品価格を10で割れます。送料を加えた単価も確認し、1kgを使い切れる予定に合わせて選んでください。

決め手：鹿肉の精肉を合計1kgで購入でき、量を重視したまとめ買いに選びやすい点が決め手です。

稚内産エゾシカスネ肉500g

北海道稚内産の天然エゾシカのスネ肉を、カット済みで500g購入できる商品です。価格帯は安めで、商品ページでは圧力鍋での煮込みやカレーに適した部位と紹介されています。専属ハンターが捕獲したエゾシカを所定時間内に工場へ持ち込み、衛生管理責任者のもとでエゾシカ肉衛生マニュアルに基づき処理しています。賞味期限はパッケージに記載され、冷凍−18℃以下で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日です。

煮込み料理に使う鹿肉を、1kgより少ない量で買いたい人に向いています。カット済みの部位を用途に合わせて選べることが利点です。冷凍商品との同梱は可能ですが、冷蔵商品を一緒に注文すると冷凍・冷蔵の2個口となり追加送料がかかるため、注文の組み合わせも含めて比較してください。

決め手：煮込み向けのカット済みスネ肉を500gで買え、用途と購入量を合わせやすい点が決め手です。

オーストラリア産猪肩ローススライス200g

オーストラリア産の野生猪の肩ロースをスライスした、200g入りの1パックです。価格帯は安めで、原材料は野生イノシシ肉と記載されています。まとめて真空包装され、発送は冷凍のみです。冷凍保存の賞味期限は商品ラベルに記載され、冷蔵保存は未開封に限り2日と案内されています。

猪肉を少量から購入し、部位も指定して選びたい人にすすめます。鹿と猪を組み合わせたセットとは異なり、肩ロースだけを200gで購入できます。100gあたりの商品価格は商品価格を2で割って確認できますが、鹿肉や加工品と一律に割安さを比べず、猪のスライスとして判断してください。

決め手：猪の肩ロースだけをスライス200gで購入でき、少量で部位を指定できる点が決め手です。

鹿児島産ジビエBBQセット5種

鹿児島産のジビエを組み合わせた5種セットです。猪カタ肉と鹿カタ肉の厚めスライスが各200g、鹿の骨付きバラ肉500g、皮付き猪のぶつ切り300g、プレーンまたはチーズのソーセージ130gを含みます。合計は1,330g以上で、部位ごとの量は多少前後します。価格帯は高めです。串は付属せず、個体によって脂の乗り方や肉質に差があると案内されています。

量だけでなく、鹿と猪の異なる部位や形態を楽しむことに価値を感じる人に向いています。表示総量には骨付き肉の骨が含まれるため、精肉だけの可食量として計算しないことが大切です。購入額に応じた送料無料条件があるので、販売ページで適用額と送料を確認し、使う予定のある量で比較してください。

決め手：鹿と猪の肉に骨付き肉やソーセージまで含み、5種の組み合わせを選べる点が決め手です。

つまみ蔵の鹿肉ジャーキー100g

岐阜県で捕獲されたニホンシカのもも肉を使った、100g入りのジャーキーです。価格帯は高めで、徳山唐辛子とガーリックによるピリ辛の味付けが特徴です。商品ページでは、加工後に温度管理を行って1か月ねかせ、その後乾燥させる製法を説明しています。原材料のアレルギー表示には、小麦・乳成分・牛肉・大豆・卵が含まれます。

調理用の精肉を買うより、おつまみとして鹿肉を楽しみたい人にすすめます。100g入りなので、商品価格がそのまま完成品100gあたりの目安になります。乾燥や味付けを施した加工品として、同じ形態のジャーキーと量を比較すると、購入目的に合った判断ができます。

決め手：鹿もも肉を徳山唐辛子とガーリックで味付けした、100gの干し肉を選べる点が決め手です。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。