国産のジビエ肉おすすめ5選｜原材料産地・製造地・価格で比較

原材料の産地と製造地を分けて選ぶ

原料の地域と加工業者の所在地の両方を知りたいなら、九州産と福岡県糸島市の加工業者が表示された「国産 九州産 猪肉 ぶつ切り」が選びやすい商品です。原料の産地を市まで確認したいなら、「猪肉 天然いのしし肉スライス」は佐賀県唐津産と分かります。北海道産の鹿肉2商品は加工業者名が表示されていますが、製造地の住所は記載されていません。「特上 猪肉ぼたん鍋セット」の国産表示は猪肉に関するもので、丹波篠山という郷土料理の紹介から肉の産地や製造地を断定することはできません。国内の加工業者名と原材料の国産表示は分けて確認しましょう。

獣種・部位・料理に合わせて選ぶ

北海道のエゾシカをステーキで試したいなら「鹿肉 モモ肉 15ｍｍ カットステーキ」、普段のハンバーグや餃子に取り入れたいなら「鹿肉 ひき肉 1kg」が向いています。猪肉では、脂の付いたロースを鍋や焼肉に使うなら「猪肉 天然いのしし肉スライス」、カレーや煮込み料理には「国産 九州産 猪肉 ぶつ切り」が選べます。丹波篠山の郷土料理を味付けから楽しみたい人には、特製味噌が付く「特上 猪肉ぼたん鍋セット」が便利です。

価格帯は内容量と送料条件も合わせて見る

商品価格の価格帯は、カットステーキとローススライスが安め、鹿のひき肉が中くらい、猪のぶつ切りとぼたん鍋セットが高めです。ただし、獣種・部位・内容量が異なり、鍋セットには味噌も付くため、価格帯だけで割安さは判断できません。ぶつ切りは送料込み、鍋セットは送料無料の表示がありますが、配送先への適用条件を確認してください。鹿肉2商品とローススライスは送料が分からないため、購入前に送料込みの総額を確かめましょう。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

鹿肉 モモ肉 15ｍｍ カットステーキ

「鹿肉 モモ肉 15ｍｍ カットステーキ」は、北海道産エゾシカのモモ肉をステーキ用にした500gの商品です。商品名には15ｍｍカットとあり、2〜3枚で届きます。加工業者は株式会社北海道えぞ鹿ファクトリーで、商品ページには自社工場で原料から生産まで一貫して行い、北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理するとあります。加工業者の住所は記載されていません。価格帯は安めで、到着後は−18℃以下で冷凍保存し、解凍・開封後は早めに食べる案内です。

北海道産のエゾシカを、部位が分かる肉で試したい人におすすめです。ステーキ用に切られているため、塊肉の切り分けを省いてモモ肉を調理できます。産地に加えて加工業者と処理方法の説明も確認したい人に向いています。

決め手：北海道産エゾシカのモモ肉を、15ｍｍのステーキ用カットで選べる点が決め手です。

鹿肉 ひき肉 1kg

北海道産エゾシカの「鹿肉 ひき肉 1kg」は、500gずつ2パックに分かれています。加工業者として株式会社北海道えぞ鹿ファクトリーが表示されていますが、製造地の住所は記載されていません。商品ページで紹介されている用途は、ハンバーグ、肉団子、ミートボール、鍋用つみれ、餃子、キーマカレーなどです。価格帯は中くらいです。到着後は−18℃以下で冷凍保存し、解凍・開封後は早めに食べてください。

産地が分かる鹿肉を、日頃作るひき肉料理に取り入れたい人に合います。ステーキとは異なる使い方を試せて、2パックに分かれているため、未開封のパックを残して料理を分けられます。北海道産の原料と加工業者名を確認して選べる点も利点です。

決め手：北海道産エゾシカを、500gずつのひき肉で普段の料理に取り入れられる点が特徴です。

猪肉 天然いのしし肉スライス

「猪肉 天然いのしし肉スライス」は、佐賀県唐津産の天然猪のロース400gです。販売者は、ロースを脂がしっかり付き、赤身も柔らかい部位と説明しています。罠で生け捕りにし、迅速に処理・加工するという案内もありますが、加工業者名や製造地は記載されていません。ぼたん鍋、焼肉、炒め物に使える生肉冷凍品で、冷凍クール便で発送されます。価格帯は安めですが、送料込みの総額は販売ページで確認してください。

原料の産地を市まで知って選びたい人や、猪肉の部位をロースに絞りたい人に向いています。スライスなので、煮込み用のぶつ切りとは違い、鍋と焼肉の両方を用途に考えられます。販売者が説明する脂と赤身の特徴を重視するなら、選びやすい一品です。

決め手：佐賀県唐津産まで分かり、脂の付いたロースをスライスで選べる点が決め手です。

国産 九州産 猪肉 ぶつ切り

「国産 九州産 猪肉 ぶつ切り」は、九州産の猪のウデ・モモ・カタ肉を使った800gの商品です。200g×4パックで、カレーや煮込み料理向けにぶつ切りされています。加工業者は株式会社tracksで、所在地は福岡県糸島市二丈片山1−1と表示されています。価格帯は高めで、送料込みの表示があります。冷凍で届き、保存は−15℃以下、解凍は冷蔵庫でゆっくり行う案内です。発送まで2営業日とされ、消費期限は商品ラベルに記載されます。

原料の産地と加工業者の所在地を分けて把握したい人に、最も選びやすい商品です。原料は九州産という範囲で、加工業者の所在地は糸島市まで分かります。小分けのぶつ切りは、猪肉を少量ずつカレーや煮込みに使いたい希望にも合います。

決め手：九州産の原料と糸島市の加工業者が分かり、200g単位で煮込みに使える点が決め手です。

特上 猪肉ぼたん鍋セット

「特上 猪肉ぼたん鍋セット」は、国産天然猪肉300g・2人前表示で、特製ぼたん鍋味噌が付く商品です。商品ページでは、ぼたん鍋を丹波篠山の冬を彩る郷土料理として紹介しています。ただし、猪肉の具体的な産地や製造地は記載されていないため、丹波篠山産の肉とは断定できません。価格帯は高めで、送料無料の表示があります。配送先に応じた適用条件を確認して選んでください。

肉の地域名を細かく指定するより、丹波篠山の郷土料理を家庭で試したい人におすすめです。特製味噌が付くので、猪肉だけを買う場合よりも鍋の味付けを組み立てやすくなります。2人前の表示を手掛かりに、少人数の鍋用として選べます。

決め手：丹波篠山の郷土料理を、特製味噌付きの2人前表示のセットで試せる点が決め手です。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。