醤油のおすすめ5選｜お取り寄せ・通販で比較

味わいと容器・容量で選ぶ

さらりとした味わいと注ぐ量の調節を重視するなら、450mlのいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆが向いています。甘さを求めるならフンドーキン ゴールデン紫あまくち、刺身や寿司に濃厚な旨味を合わせたいなら純もろみしょうゆ 特醸を選べます。どちらも1.8L入りです。まとまった量を用意したい人には、1.8Lペット容器のキッコーマン 特選丸大豆醤油も選択肢になります。

原材料と醸造の違いで選ぶ

国産の有機大豆・有機小麦と有機JAS認証を重視する人には、弓削多醤油 有機しょうゆが向いています。杉製の木桶で約1年間発酵・熟成させた本醸造です。再仕込みを選びたいなら純もろみしょうゆ 特醸が選択肢になります。キッコーマン 特選丸大豆醤油は大豆・小麦・食塩の3種類が原材料として記載されています。食塩相当量は弓削多醤油 有機しょうゆに100ml当たり16.5gとありますが、ほかの商品との塩分比較は各販売ページの表示を確認してください。

送料と使い始める時期を確認する

いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ、弓削多醤油 有機しょうゆ、純もろみしょうゆ 特醸は送料別です。いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆは沖縄への配送に別途送料がかかり、注文のタイミングによって発送に時間がかかったり、キャンセルになったりする場合があります。純もろみしょうゆ 特醸は、お取り寄せの場合、発送までに1週間〜10営業日かかることがあります。購入前に届け先の送料と発送予定を確認してください。

商品の違いを比較

おすすめ商品の詳細

キッコーマン 特選丸大豆醤油

キッコーマン 特選丸大豆醤油は、1.8L入りのペット容器の商品です。原材料として大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩の3種類が記載されています。容器の寸法は高さ315mm×奥行106mm×幅106mmなので、購入前に収納場所と照らし合わせると置き場所を決めやすくなります。

醤油を継続して使い、まとまった容量を用意したい人におすすめします。原材料の構成を見て選びたい人にも判断しやすい一本です。味わいで迷う場合は、甘口や生しょうゆなど、特徴が明示された商品と用途を比べて選んでください。

決め手：大豆・小麦・食塩の3種類の原材料と、1.8Lのペット容器が決め手です。

キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml 1本

いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆは、火入れをしていない450mlのこいくちしょうゆです。鮮やかな色とさらりとしたうまさが特徴で、二重構造のやわらか密封ボトルを採用しています。押すと出て戻すと止まり、一滴から量を調節でき、片手でも注げます。発送時点で賞味期限まで残り180日以上の商品を届けると案内されています。

卓上で少量をかけるときも、調理中に量を加減するときも使いやすい容器を求める人に向いています。掲載商品の中では容量が小さく、大容量より450mlを選びたい人にもおすすめです。濃厚さより、さらりとした味わいを求めるときに選べます。

決め手：一滴から量を調節できる450mlの密封ボトルと、非加熱の生しょうゆが決め手です。

フンドーキン ゴールデン紫あまくち

フンドーキン ゴールデン紫あまくちは、1800ml入りの甘口タイプです。原材料には脱脂加工大豆、小麦、食塩に加え、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）が記載されています。容器の寸法は高さ320mm×奥行103mm×幅103mmです。

醤油そのものに甘さを求め、まとまった量を使いたい人に合います。糖類と甘味料を使った構成が明示されているため、原材料を確認しながら甘口を選びたい人にも向いています。さらりとした味わいや濃厚な旨味より、甘さを選ぶ基準にする場合の一本です。

決め手：糖類と甘味料を使った甘口タイプを、1800mlで用意できる点が決め手です。

弓削多醤油 有機しょうゆ

弓削多醤油 有機しょうゆは、国産有機大豆と国産有機小麦、食塩を使った720mlの本醸造こいくちしょうゆです。有機JAS認証を受け、杉製の木桶で約1年間発酵・熟成させています。つけ醤油、かけ醤油、焼き物、煮物やおつゆへの使用が案内されています。開封後は密栓して冷蔵庫で保存し、なるべく早く使ってください。

原料の国産表示と有機認証を重視し、つける・かける・調理する用途を一本でまかないたい人におすすめです。720ml入りなので、1.8Lより小さい容量で木桶熟成の香りや旨味を選びたい人にも向いています。開封後に冷蔵保存する場所を用意して選ぶと使いやすくなります。

決め手：国産有機大豆・有機小麦と有機JAS認証、約1年間の木桶熟成が決め手です。

純もろみしょうゆ 特醸

純もろみしょうゆ 特醸は、1.8L瓶入りの本醸造の再仕込み醤油です。商品ページの特醸の説明には4年半仕込みとあり、杉樽で熟成させた、香り高く濃厚な旨味が特徴です。原材料は国産大豆、小麦、食塩／アルコールで、賞味期限は製造日より常温で2年とされています。洗浄したリユース瓶を使用する場合があります。

刺身や寿司に濃厚な旨味を合わせたい人や、料理の隠し味にも使いたい人に向いています。つけ醤油と調理の両方で継続して使うなら、1.8Lの容量を選ぶ理由になります。再仕込みと熟成期間を重視して選びたい人にもおすすめします。

決め手：4年半仕込みの再仕込み醤油で、濃厚な旨味を1.8Lで使える点が決め手です。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。