牛肉ブロックのおすすめ5選｜お取り寄せ・通販で比較

赤身・ロース系・牛たんから用途を選ぶ

赤身の塊でローストビーフやステーキを作りたいなら、豪州産もも肉1kgが選択肢になります。赤身と脂身の両方を味わいたい人には北海道産サーロイン1kg、ロース芯を中心にした肉を厚切りで楽しみたい人には豪州産リブロース1kgが向いています。伊達のくら 牛たん中ブロックは、ほどよく脂のある断面側を焼肉に、スジの多い側を煮込みに使い分けられます。

一塊の量と保存方法を合わせる

1kgのブロックを使うなら、もも肉・サーロイン・リブロースを比較してください。米国産プライム肩ロースは1kgのブロック2個で、総量2kg以上の表示があり、まとまった量を使う人に向きます。冷蔵3℃以下で保存し、賞味期限は未開封に限り冷蔵8日です。複数回に分けて使いたいなら、500gずつ真空パックされ、必要な分だけ解凍できる伊達のくら 牛たん中ブロックが便利です。

送料と届け先の条件を確かめる

商品価格と送料込みの総額は分けて比較してください。北海道産サーロイン1kgは条件付き送料無料のため、無料になる条件を販売ページで確認する必要があります。米国産プライム肩ロースは北海道・沖縄県を除く送料無料ですが、一部離島には配送できません。豪州産リブロース1kgは送料込みの表示があり、対象地域や追加送料の条件を確認してください。豪州産もも肉1kgと伊達のくら 牛たん中ブロックは、送料込みの総額を販売ページで確認してください。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

豪州産もも肉1kg

豪州産もも肉1kgは、赤身のもも肉を1kgのブロックで購入できる冷凍品です。ローストビーフやステーキ用として販売されており、塊のまま調理する料理と切り分けて焼く料理の両方を考えられます。詳しい食感や筋・脂の整形については商品ページで確認してください。送料込みの総額も販売ページで確認する必要があります。

使う部位を赤身に絞り、まず1kgの塊で料理を試したい人にすすめます。掲載商品の中では価格帯が安めで、ローストビーフとステーキのどちらに使うか迷っている人にも選びやすい内容です。

決め手：赤身のもも肉を1kgの冷凍ブロックで選べ、価格帯も安めです。

北海道産サーロイン1kg

北海道産サーロイン1kgは、北海道産牛のサーロインを1kg真空パックした商品です。商品ページでは、赤身に適度な脂が入り、赤身の味わいと脂身のジューシーさを併せ持つと説明されています。ステーキやローストビーフのほか、ビーフカツ、しゃぶしゃぶ、すき焼きにも使えます。冷凍便で発送され、保存は−18℃以下、賞味期限は1ヶ月以上です。条件付き送料無料の適用条件は販売ページで確認してください。

国産という産地表示を重視しながら、赤身と脂身の両方を楽しみたい人に向いています。価格帯は安めで、1kgの肉を切り方に応じて複数の料理に使いたい人にもすすめられます。

決め手：北海道産のサーロインで、赤身の味わいと脂身のジューシーさを選べます。

米国産プライム肩ロース

米国産プライム肩ロースは、米国産ブラックアンガスのプライムグレードを使用した冷蔵ブロックです。商品説明では1kgのブロックを2個届けるとされ、内容量欄は総量2kg以上の表示です。肩ロースのリブ側からざぶとんまでの柔らかい部分のみを使い、注文後にカットとスジ・脂身の掃除を行ってチルド発送します。保存は3℃以下、賞味期限は未開封に限り冷蔵8日です。北海道・沖縄県は送料無料の対象外で、青ヶ島、利島、御蔵島、式根島および小笠原村への配送はできません。

品質等級の表示と整形の内容を手がかりに選びたい人や、ステーキとローストビーフにそれぞれ塊を使いたい人に役立ちます。価格帯は高めですが、冷蔵で届く総量2kg以上を使う予定があるなら比較したい商品です。

決め手：プライム等級の柔らかい部分を注文後に整形し、1kgの塊2個を冷蔵で届けます。

豪州産リブロース1kg

豪州産リブロース1kgは、牧草で育った牛のキューブロールを冷凍で届ける商品です。リブロースの外側のやや堅い部分を取り除き、ほとんどロース芯にした部位と説明されています。赤身が多く、キメが細かく、霜降りが入って柔らかいという特徴が紹介されています。丸ごとのローストや厚切りステーキに使えます。1kg規格ですが重量は±10%変動する場合があり、保存は−18℃以下、賞味期限はパッケージに記載されています。送料込みの表示については、対象地域や追加送料の条件も確認してください。

ロース芯を中心にした塊で、丸ごと焼く料理や厚切りステーキを楽しみたい人に向いています。価格帯は高めで、牧草牛という表示や部位の整形内容に関心がある人には選ぶ理由が明確です。

決め手：牧草牛のリブロースから外側のやや堅い部分を除き、ロース芯を中心にしています。

伊達のくら 牛たん中ブロック

伊達のくら 牛たん中ブロックは、牛たんの中央にあたる「たん中」を500gずつ真空パックした、計1kgの冷凍商品です。断面側にはほどよく脂があり、好みの厚さに切って焼肉やステーキに使えます。先に行くほどスジが多く、その側はシチューやカレーなど、じっくり火を入れる料理に向くと説明されています。必要なパックだけ解凍でき、冷凍で約6ヶ月保存できます。送料込みの総額は販売ページで確認してください。

一度に1kgを使わず、牛たんを複数回の料理に分けて楽しみたい人にすすめます。価格帯は中くらいで、焼く部分と煮込む部分を使い分けたい人にも役立つ構成です。

決め手：たん中を500gずつ真空包装し、焼肉用と煮込み用に部位内で使い分けられます。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。