家族で使いやすい牛肉ブロックのおすすめ5選｜容量・個数・保存で比較

人数目安と一塊のサイズで選ぶ

商品ページの人数目安は、厳選 国産牛 赤身 ブロックが計1kgで4〜6人前、牛タン ブロック 600gが2〜4人分です。前者は200〜300gのブロックが3〜5個あり、料理ごとに塊を分けたい家庭に向きます。ほかの3商品は人数の記載がないため、1kgまたは400gという容量と、用意したい料理を照らし合わせて選んでください。重量から人数を換算せず、主菜として出すか、ほかのおかずと取り分けるかを考えると選びやすくなります。

家族の好みと調理の手間で選ぶ

ローストビーフとカレーなどを作り分けるなら、複数の塊が入る厳選 国産牛 赤身 ブロックが便利です。モモ肉でローストビーフやステーキを用意したい場合は株式会社池延 牛肉もも肉、サーロインを選びたい場合はミートガイ サーロインブロックが選択肢になります。タンステーキや茹でタンなら牛タン ブロック 600g、解凍して切るだけで取り分けたいなら江戸屋 米糀仕立てのやわらかローストビーフがおすすめです。

食べる予定と保存条件を合わせる

一度に使わず小分け冷凍したいなら、保存方法が具体的に案内されているミートガイ サーロインブロックを選びやすいでしょう。冷蔵保存の賞味期限は発送日から約10日で、開封後は1〜2日以内に食べる条件があります。牛タン ブロック 600gは-18度以下で保存し、賞味期限は冷凍6か月、解凍後は商品ページに「2.3日以内」と記載されています。江戸屋 米糀仕立てのやわらかローストビーフは冷凍品で、賞味期限は出荷日含め90日です。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

厳選 国産牛 赤身 ブロック

厳選 国産牛 赤身 ブロックは、国産牛モモ肉を200〜300gのブロック3〜5個に分けた、合計1kgのセットです。商品ページには4〜6人前とあり、脂肪分が少なく、しっとり柔らかい食感と紹介されています。ローストビーフやステーキのほか、角切りにしてシチューやカレーにも使えます。1kgの塊肉にも対応しており、塊肉の到着日を指定する場合は、注文日を除く4日間を空ける必要があります。

人数目安を確認して家族の主菜を選びたい方におすすめです。小さな塊を別々の料理に使えるため、家族の好みに合わせて焼く料理と煮込む料理を用意したいときにも役立ちます。

決め手：4〜6人前の目安があり、計1kgを3〜5個の塊で使い分けられる点が決め手です。

株式会社池延 牛肉もも肉

株式会社池延 牛肉もも肉は、商品名に豪州産・冷凍品と記載された1kgのモモ肉ブロックです。ローストビーフやステーキ用として販売され、サイズは1キログラム（x 1）、パッケージ重量は1.0kgと表示されています。人数目安、塊の個数、賞味期限の記載はないため、購入前に商品ページで必要な条件を確認してください。

家族用に1kgのモモ肉を用意し、ローストビーフやステーキを作りたい方に向いています。容量を基準に選びながら、自分で調理して食卓に出したい家庭の選択肢になります。

決め手：豪州産・冷凍品の1kgモモ肉を、ローストビーフやステーキ用に選べます。

ミートガイ サーロインブロック

ミートガイ サーロインブロックは、1000gのグラスフェッドビーフです。原産国はオーストラリアまたはニュージーランドで、届く商品のパッケージに記載されます。通常は冷蔵配送ですが、冷凍商品と一緒に購入すると冷凍で届きます。冷蔵保存の賞味期限は発送日から約10日、開封後は1〜2日以内です。冷凍する場合は一回分ずつ小分けし、ラップ材などで二重に包んで、肉を重ねず冷凍する方法が案内されています。脂やスジのつき方、厚みや長さには個体や時期による違いがあります。

サーロインでステーキやローストビーフを作り、使う分と保存する分を分けたい家庭におすすめします。小分け冷凍の方法が示されているので、1kgを複数回の料理に使う計画を立てやすい商品です。

決め手：通常は冷蔵で届くサーロインで、残す分の小分け冷凍方法まで案内されています。

牛タン ブロック 600g

牛タン ブロック 600gは、アメリカ産牛タンを使った下処理済みのブロックです。商品名には2〜4人分と記載されています。冷蔵庫で約5〜6時間程かけて半解凍に戻し、切って加熱して食べる商品で、タンステーキや茹でタンなどの使い方が紹介されています。保存方法は-18度以下、賞味期限は冷凍6か月です。解凍後の期限は「2.3日以内」という表記のため、食事の予定を立てる際に販売店へ確認してください。

2〜4人分の目安で、家族の食卓に牛タンを用意したい日に向きます。下処理が済んでいるため、好みの厚さに切ってタンステーキを作りたい方にも選びやすい一品です。

決め手：2〜4人分の目安がある600gの下処理済み牛タンで、厚さを好みに合わせられます。

江戸屋 米糀仕立てのやわらかローストビーフ

江戸屋 米糀仕立てのやわらかローストビーフは、北海道産米糀をまぶし、しっとり柔らかく仕上げた400gの冷凍ローストビーフです。ソースなしでも食べられる味付けで、解凍後に好みの厚さへスライスして出せます。オードブルやおつまみ、温かいご飯にのせるローストビーフ丼が紹介されています。賞味期限は出荷日含め90日で、原材料には卵・乳成分・牛肉・大豆が含まれます。発送は入金確認後7営業日以内（土日祝を除く）です。

家族で取り分ける一品を、焼く工程なしで用意したい方におすすめです。400gの調理済みブロックなので、オードブルとして並べたり、丼に仕立てたりと、食卓に合わせて切り分けられます。

決め手：掲載商品の中で調理済みの400gローストビーフを、解凍して切るだけで出せます。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。