添加物を抑えた梅干しのおすすめ5選｜原材料表示・保存・価格で比較

認証・不使用対象・栄養成分を分けて読む

原材料を梅と食塩に絞りたいなら「紀州南高梅 無添加」か「上州木なり熟成小梅」が選べます。不使用対象を具体的に確かめたい方には、食品添加物・化学調味料・保存料を使わないと商品名にある「塩分3% 紀州南高梅」が向いており、可食部100g当たりの栄養成分も掲載されています。「はちみつ漬け つぶれ梅」は食品添加物と人工甘味料の不使用表示に加え、商品名に減農薬栽培の記載があります。減農薬栽培や無添加の表示と有機JAS認証は別の確認項目です。有機JAS認証を重視する場合は、購入前に認証表示を販売店に確かめてください。

調味の有無と塩分表示で選ぶ

塩辛い白干しを料理と合わせたいなら、塩分濃度20%の「紀州南高梅 無添加」が選択肢になります。しそ漬けを希望する方には、塩分15%で酸度が強いと案内される「しそ漬け くちゃ梅」が向いています。りんご酢と粗糖で調味したものなら「塩分3% 紀州南高梅」、はちみつを使った甘さ控えめのものなら「はちみつ漬け つぶれ梅」を選べます。「上州木なり熟成小梅」は梅と食塩だけで、塩抜きせず最初から7%の塩で漬ける製法です。塩分濃度と100g当たりの食塩相当量は、表示の種類と単位を分けて読みましょう。

保存場所と価格帯を合わせて考える

価格帯が安めなのは「紀州南高梅 無添加」と「しそ漬け くちゃ梅」、中くらいは「はちみつ漬け つぶれ梅」、高めは「塩分3% 紀州南高梅」と「上州木なり熟成小梅」です。内容量や包装単位も異なるため、商品価格だけでなく使い切れる量と保存場所を合わせて選びましょう。白干しは開封後10℃以下、塩分3%のタイプは開封後冷蔵の指定があります。送料は届け先の条件を確認し、はちみつ漬けは北海道・沖縄へ届けられない点にも注意してください。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。
※「送料込みの目安」は、表示中の商品価格に、販売ページに書かれた送料（楽天市場・Yahoo!ショッピングは送料の区分）を足した目安です。地域・配送方法・同時注文などで変わるため、支払う金額は販売ページで確認してください。送料の金額が分からない商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

紀州南高梅 無添加

「紀州南高梅 無添加」は、原材料が和歌山県産の梅と食塩だけの白干し梅です。塩分濃度は20%で、商品ページでも塩辛い梅干しと案内されています。3L〜4Lの不揃いな大粒が1kg入り、一部に皮切れがある家庭用の訳あり品です。果肉はトロッと柔らかいと説明されています。保存は直射日光と高温多湿を避け、開封後は10℃以下にしてください。賞味期限は商品ラベルに記載され、のしなどのギフト対応はありません。

加える原材料を少なくしたい方が、表示を見て選びやすい白干しです。価格帯も安めなので、1kg入りを日々の食事や料理に使いたい方に向いています。商品ページでは白ご飯、お茶漬け、うどん、パスタとの組み合わせがすすめられています。

決め手：梅と食塩だけの白干しを、3L〜4Lの大粒で1kgまとめて選べる点が決め手です。

しそ漬け くちゃ梅

「しそ漬け くちゃ梅」の原材料は国産の梅と食塩、しそです。塩としそだけで漬け込み、合成着色料などを使わないと商品ページにあります。商品名は塩分約15%、商品説明は塩分15%で、酸度は強い（約3%）と記載されています。皮の破れ、種の割れ、つぶれがある訳あり品で、300g×2パックの計600g入りです。直射日光を避けて冷所に保存し、賞味期限は180日です。メール便で、お届けには2〜3日程かかると案内されていますが、離島等は除かれます。

しそを使った梅干しを、原材料と合成着色料の不使用表示で選びたい方にすすめられます。価格帯は安めで、300gずつに分かれているため、1kgの一包装より小さい単位で使いたい希望にも合います。形の整い方より表示内容を重視する方に選びやすい商品です。

決め手：梅・食塩・しその原材料と合成着色料の不使用表示を、300gずつの包装で選べます。

塩分3% 紀州南高梅

「塩分3% 紀州南高梅」は、和歌山県産南高梅をりんご酢、粗糖、塩で調味した梅干しです。商品名に食品添加物・化学調味料・保存料不使用とあります。可食部100g当たりの栄養成分は、エネルギー99kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.1g、炭水化物21.6g、食塩相当量3.3g（塩分約3%）です。500g×2個の計1kgの訳ありつぶれ梅で、賞味期限は送付時に100日以上残っています。直射日光を避けて冷暗所に保存し、開封後は冷蔵してなるべく早く食べてください。アレルギー表示にはりんごが記載されています。

不使用対象だけでなく、食塩相当量やエネルギーなどを数値で確かめたい方に向いています。今回の5商品では栄養成分表の中身まで掲載されているため、塩分の呼び名だけで選ばず、可食部100gという基準で判断できます。価格帯は高めですが、表示の詳しさを優先する方には選ぶ理由があります。

決め手：不使用対象に加え、可食部100g当たりの食塩相当量を含む栄養成分を確認できます。

はちみつ漬け つぶれ梅

「はちみつ漬け つぶれ梅」は、梅に食塩、米酢、還元水飴、三温糖、はちみつ、酵母エキスを合わせた調味タイプです。商品ページでは食品添加物と人工甘味料を一切使わず、甘さ控えめと案内されています。商品名には減農薬栽培の記載もあります。塩分濃度は9.4%で、少し皮が切れた南高梅を500g×2パック、計1kgにまとめた家庭用です。注文確認後2〜4日で発送されますが、休業日は除かれます。送料無料の常温発送で、北海道・沖縄へのお届けはできません。

はちみつを使った梅干しを希望しながら、食品添加物や人工甘味料の不使用対象も確かめたい方におすすめです。原材料には三温糖や還元水飴も含まれるため、甘味を付ける材料まで見て選べます。価格帯は中くらいで、500gずつの家庭用パックを希望する方にも向いています。

決め手：はちみつなどで調味しながら、食品添加物・人工甘味料の不使用を明記しています。

上州木なり熟成小梅

「上州木なり熟成小梅」は、群馬県榛名産の梅と食塩だけを使った600g入りの小梅です。品種は織姫で、木で熟して自然落下した梅を漬け込んでいます。塩抜きせず、最初から7%の塩だけで漬け、一粒ずつ天日干しする製法が特徴です。甘味料、着色料、保存料（防腐剤）等を含まないと明記されています。プラスチック容器入りで、賞味期限は冷蔵で6カ月です。配送は準備でき次第発送となり、地域別の送料と、同一ショップで一度に購入する金額に応じた送料無料条件があります。

砂糖やはちみつを加えず、不使用対象も具体的に読んで選びたい方に合います。梅と食塩だけの白干しと比べ、塩分7%の表示や塩抜きをしない製法を重視する方にも選ぶ理由があります。価格帯は高めですが、小粒の梅をお茶のお供、おむすび、お弁当に添えたい方には、商品ページでもその用途が案内されています。

決め手：梅と食塩だけの小梅を、塩抜きせず最初から7%の塩で漬けて天日干ししています。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。