家族で使いやすい牡蠣のおすすめ5選｜容量・個数・保存で比較

人数ではなく、表示された個数とサイズで取り分けを考える

今回の5商品には、具体的な人数の目安は記載されていません。家族それぞれが食べたい個数と、ほかのおかずの量を考えて選びましょう。ジャンボ広島かきは2L・3Lで約26～35粒前後、SETOUCHI OYSTERのスチーム牡蠣は2Lで約32粒です。イワカキ商店の殻付き牡蠣は4kg・20～40個と個数に幅があります。個数が決まったおかずを用意したいなら20個入りの衣付き特大カキフライ、一口サイズを袋単位で用意したいなら3個入×5袋のかきグラタンが選びやすいでしょう。殻付きの重量と、むき身の内容量は分けて比較してください。

家族の食べ方と調理の手間で選ぶ

牡蠣料理を作るなら加熱用のジャンボ広島かき、解凍後そのまま食べたいならスチーム処理済みのSETOUCHI OYSTERのスチーム牡蠣が向いています。殻付きで生食と焼き牡蠣・蒸し牡蠣を楽しみたい場合は、イワカキ商店の殻付き牡蠣を選べます。フライに決めているなら衣付き特大カキフライ、オーブンやトースターでおかずを仕上げたいならかきグラタンが便利です。ジャンボ広島かきは生食不可なので、必ず指定どおりに加熱してください。

一度に食べる量と、残りを保存する期間を合わせる

数回の食卓に分けて使いたいなら、使う分だけ取り出せるジャンボ広島かきや、一粒ずつバラ凍結されたSETOUCHI OYSTERのスチーム牡蠣が便利です。保存の目安はそれぞれ家庭用冷凍庫で1ヶ月、お届けより30日以内です。かきグラタンは3個ずつ袋に分かれ、消費期限が6ヶ月以上あるものが届くため、袋単位で使いたい家庭に向いています。衣付き特大カキフライも必要な分だけ調理できますが、保存期限は商品ページや包装で確認してください。イワカキ商店の殻付き牡蠣は保存方法・期限の記載がないため、購入前に確認しましょう。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

ジャンボ広島かき

ジャンボ広島かきは、広島県産の加熱用むき身です。2L・3Lサイズが約26～35粒前後入り、1袋1kgは表面の氷の膜を含む重量で、解凍後の正味重量は850g前後です。食べる直前に使う分だけ取り出して流水解凍し、中心温度85℃で1分以上加熱します。加熱解凍・自然解凍は避けてください。家庭用冷凍庫での消費期限は1ヶ月で、開封後はなるべく早く、解凍後は冷蔵保存して当日中に加熱して食べる必要があります。

家族の食べる量に合わせてむき身を取り出し、献立に使いたい方におすすめです。殻むきが不要で、全部を一度に解凍せずに済むため、その日の食卓に合わせて量を調整できます。調理に使う量は、氷の膜を含む重量ではなく解凍後の正味重量を見て考えましょう。

決め手：2L・3Lの加熱用むき身を、使う分だけ流水解凍して料理に使える点が決め手です。

イワカキ商店の殻付き牡蠣

イワカキ商店の殻付き牡蠣は、三陸産の生牡蠣を産地直送する4kg・20～40個のパッケージです。商品ページでは生食可能と案内され、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、カンカン焼きにも使えます。重量は殻付きの表示なので、むき身商品の可食量と同じ基準では比較できません。個数にも幅があるため、取り分けを考える際は20～40個という表示を踏まえてください。保存方法と期限は購入前に販売ページで確認しましょう。

家族で殻付き牡蠣を囲み、それぞれの好みに応じて生食や焼き・蒸し料理を楽しみたいときに向いています。20～40個という個数表示もあるので、重量だけで選ぶより、食卓でどう分けるかを考えやすい商品です。

決め手：殻付き20～40個を、生食と焼き・蒸し料理に使い分けられる点が決め手です。

SETOUCHI OYSTERのスチーム牡蠣

SETOUCHI OYSTERのスチーム牡蠣は、広島県産の冷凍むき身で、1kg（内容量850g）、2Lサイズが約32粒入っています。中心温度85℃以上で90秒間スチーム加熱してから急速凍結され、解凍後はそのまま食べられます。表面の氷を流水で洗い流してから冷蔵庫で解凍する方法が指定されています。一粒ずつバラ凍結されているため必要な分だけ使え、到着後は-18℃以下で保存して、お届けより30日以内に食べてください。

殻むきや一から加熱する手間を減らし、家族の食べる分だけ用意したい方に合います。解凍してそのまま出すほか、カルパッチョや酢牡蠣、アヒージョにも使えるため、その日の献立に合わせて食べ方を変えられます。

決め手：約32粒のバラ凍結むき身がスチーム処理済みで、解凍後そのまま食べられます。

衣付き特大カキフライ

衣付き特大カキフライは、広島県産の牡蠣を使った500g・20個入りの冷凍商品です。衣が付いているので、冷凍庫から必要な分だけ取り出し、そのまま揚げて仕上げられます。個数で調理量を決められるため、家族それぞれに出す数を考えながら使えます。保存は冷凍ですが、保存期限や揚げる温度・時間は商品ページや包装の表示で確認してください。

家族のおかずをカキフライに決めているなら、衣を付ける工程を省けるこの商品が便利です。20個入りから食べる分だけ揚げられるので、ほかのおかずと組み合わせる日にも、用意する数を調整できます。

決め手：衣付きの20個入りで、必要な個数を冷凍のまま揚げて仕上げられます。

かきグラタン

かきグラタンは、宮城県産の牡蠣をクリーミーなホワイトソースで仕上げ、殻を器にした一口サイズの商品です。15個が3個入×5袋に分かれています。オーブンやトースターで調理でき、200℃のオーブンでは冷凍のまま15～20分、解凍後は7～8分加熱します。保存は-18℃以下で、消費期限が6ヶ月以上あるものが届きます。アレルギー表示には小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉が含まれます。

袋単位で用意する量を決め、家族の食卓に牡蠣のおかずを加えたい方におすすめです。冷凍のまま焼けるので揚げ物の準備がいらず、一口サイズは普段のおかずにもオードブルにも取り入れやすいでしょう。

決め手：一口サイズ15個が3個ずつ袋に分かれ、冷凍のまま焼いて出せる点が特徴です。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。