牛切り落としのおすすめ5選｜お取り寄せ・通販で比較

薄切り・赤身・面取り肉を料理と好みで選ぶ

和洋中の料理に幅広く使うなら、肩ロース・モモ・バラなどを厚さ2〜3.5mmに切った北海道牛切り落とし1kg（250g×4袋）が選びやすいでしょう。脂っこさを抑えて赤身を味わいたい人には、脂肪分が控えめと説明されている熊本あか牛切り落とし1kgが向きます。焼肉やBBQが目的なら、脱骨・整形時に出る部分を手切りした国産牛面取り切り落とし500gを選べます。銘柄と等級を重視する人は、A5松阪牛切り落とし720gに注目してください。

総量と一袋の量を分けて考える

同じ1kgでも、国産黒毛和牛切り落とし1kg（200g×5パック）は200gずつの真空小分け、北海道牛切り落とし1kg（250g×4袋）は250gずつ、熊本あか牛切り落とし1kgは500gずつです。少しずつ料理に使いたいなら200gや250g単位、まとまった量を使うなら500g単位を選ぶと希望に合わせやすくなります。総量を抑えたい場合は、約720gを180gずつに分けたA5松阪牛切り落とし720gや、250g×2パックの国産牛面取り切り落とし500gが選択肢です。

部位の表示と届け先の送料条件を確かめる

切り落としは、商品によって部位や形の説明が異なります。北海道牛切り落とし1kg（250g×4袋）は部位と厚さが示され、A5松阪牛切り落とし720gは部位・形・大きさが不揃いと説明されています。形の希望がある人は、写真とともに商品ページの表示を確かめてください。掲載商品はいずれも送料込みまたは送料無料の表示がありますが、注文前には届け先地域と追加送料の適用条件を確認し、商品代金と送料を合わせて比べましょう。

商品の違いを比較

※「1個あたり」は、商品名にある個数と表示中の商品価格から計算した目安です（重さで売る商品は100gあたり、送料は含みません）。個数や重さの読み方が分かれる商品は「—」にしています。
※「送料込みの目安」は、表示中の商品価格に、販売ページに書かれた送料（楽天市場・Yahoo!ショッピングは送料の区分）を足した目安です。地域・配送方法・同時注文などで変わるため、支払う金額は販売ページで確認してください。送料の金額が分からない商品は「—」にしています。

おすすめ商品の詳細

北海道牛切り落とし1kg（250g×4袋）

北海道牛切り落とし1kg（250g×4袋）は、北海道産の国産牛を使った商品です。硬いスネなどは使わず、肩ロース・モモ・バラなどを厚さ2〜3.5mmにカットしています。商品ページでは、素朴な味わいとしつこくない脂身が特徴で、和洋中の料理に使えると紹介されています。保存温度は-18℃以下、賞味期限はラベルに記載され、原料入荷のタイミングで前後する場合があります。

用途をまだ絞っておらず、日々の牛肉料理に使いたい人にすすめます。部位と厚さが分かるため料理に取り入れるイメージを持ちやすく、1kgをまとめて買いながら250g単位で使える構成です。価格帯も掲載商品の中では安めです。

決め手：厚さ2〜3.5mmの表示と250g×4袋の構成で、普段の料理に取り入れやすい商品です。

国産黒毛和牛切り落とし1kg（200g×5パック）

国産黒毛和牛切り落とし1kg（200g×5パック）は、商品名に国産・黒毛和牛の表示がある切り落としです。1kgを200gずつ真空小分けにして届ける構成で、牛丼、肉じゃが、すき焼き、カレー、ビーフストロガノフなどの用途が紹介されています。部位や厚さの詳しい表示は未確認なので、肉の形に希望がある場合は商品ページで確かめてください。

黒毛和牛を少しずつ使い、献立を変えながら楽しみたい人に向いています。掲載されている1kg商品の中では一パックの量が小さく、200g単位で使う料理に合わせて選べます。価格帯は中くらいです。

決め手：1kgを200gずつの真空小分けにしており、黒毛和牛を少量単位で使えます。

熊本あか牛切り落とし1kg

熊本あか牛切り落とし1kgは、熊本県産あか牛を500g×2袋で届ける商品です。商品ページでは脂肪分が控えめで、赤身の旨味と脂っこさの少なさが特徴と説明されています。牛丼やすき焼き、煮込みのほか、炒め物やビーフシチューにも使えると紹介されています。冷凍便で届き、保存方法は-18℃以下の冷凍です。

牛切り落としを脂の多さで選び分けたい人、赤身を中心に楽しみたい人にすすめます。500g単位の袋なので、一度の料理にまとまった量を使いたい場合にも選びやすい構成です。価格帯は高めですが、赤身の特徴を重視する人には比較する理由があります。

決め手：脂肪分が控えめと説明されているあか牛で、赤身の旨味を重視して選べます。

A5松阪牛切り落とし720g

A5松阪牛切り落とし720gは、三重県産のA5松阪牛を約720g（180g×4パック）で届ける商品です。製造過程で出た肩やモモなどを使い、部位・形・大きさの不揃いを訳ありの理由としています。肉じゃが、牛丼、しぐれ煮、野菜炒めなどが紹介されています。冷凍配送で、賞味期限は冷凍保存にて30日です。複数の牛肉を加工するため、証明書の発行はできません。

銘柄と等級を重視し、少量ずつ料理に使いたい人に向いています。180gずつの構成は掲載商品の中で最も小さい小分け量で、1kgより総量を抑えて松阪牛を取り入れられます。価格帯は高めなので、量よりもA5松阪牛の表示を選ぶ理由にしたい人にすすめます。

決め手：A5松阪牛の表示があり、約720gを180gずつ使える銘柄重視の小分け商品です。

国産牛面取り切り落とし500g

国産牛面取り切り落とし500gは、牛の脱骨・整形時に出る面取り部分を手切りした商品です。サーロインやリブロースなどを含み、商品名では焼肉・BBQ向けとして紹介されています。内容量は250g×2パックで、冷凍配送です。牛の表面近くの肉を使うため多少の色変わりが起こるものの、商品ページでは鮮度・品質には問題ないと説明されています。

焼肉やBBQに使う切り落としを探している人にすすめます。薄切りの部位混合肉とは加工の仕方が異なり、面取り部分を試したいという希望で選べます。総量500gで価格帯も安めなので、まずは二パックの構成から購入したい人に向いています。

決め手：脱骨・整形時の面取り部分を手切りした、焼肉・BBQ向けの500g商品です。

価格等の条件は変わることがあります。販売先で最新情報を確認してください。